每年6月下旬，阿那亚王人会迎来一年中最干豫的时节。避暑的、遛娃的、放假的、拍照的和为戏剧节而来的东谈主，前仆后继。

本年阿那亚戏剧节本事，相近地区和操着上海、四川、广东、山东、辽宁等地点言的旅客，尤其是中产，可谓源远流长，东谈主流量比昨年肉眼可倡导增多。

东谈主多带来四百四病。单看餐饮这一块，能吃正餐的地点饭点王人要列队，面包、饮品和小吃店门前简直全天候源远流长。然而，就连投入戏剧节的演员王人知谈，在阿那亚，吃，并未低廉。

好在，阿那亚戏剧节艺术总监孟京辉“一不正经”，邀请了好几部吃东西的戏。也许是冥冥中的安排吧，他我方的戏里也老是吃东西，像《一个目生女东谈主的来信》《你好，忧愁》《第七天》等等。

“我以为作品中吃的还挺紧迫的吧！粗陋地清楚，食物是一种戏剧情境。我是但愿通盘的吃别白吃，最佳能有点儿境界。或者不叫境界，叫什么呢？”孟京辉歪着头，说，“叫‘象征性的审好意思’。”

本年戏剧节本事来阿那亚的东谈主有福了，既能花一张门票的钱，吃到包含烤羊、炖大鹅等硬菜的一日三餐，也能一边抚玩全球最棒的剧团的扮演，一边享用免费下昼茶、烤鸡、腊肠和其他多种小食。

意大利演员、编剧爱德华多·德·菲利波（Eduardo De Filippo）曾说：“食物、戏剧和赔本，是施展糊口的三大基本要素。”相通，在阿那亚戏剧节，谁王人妄想逃过这些。

《鸡鸡复鸡鸡》（图/阿那亚戏剧节）

以下是《海边的伽利略I+Ⅱ+Ⅲ》主演张卓锴与肖鼎臣、《鸡鸡复鸡鸡》主演布鲁诺·布沙尔（Bruno Bouchard）与丹娅·奥托曼（DanyaOrtmann）、《国王之谜》主演卡尔米内·马林戈拉（Carmine Maringola），对于戏剧与食物的施展。

一日三餐以戏为伴，

食物不是谈具

肖鼎臣：无论是对戏剧如故对咱们我方，吃王人短长常紧迫的。你每天无论要不要去看戏，你王人要吃饭。在《海边的伽利略I+Ⅱ+Ⅲ》里，咱们不光是在探讨脚本自身的事情，亦然在探讨东谈主、东谈主和东谈主的关系、东谈主和食物的关系、东谈主和天地的关系，那吃就成了一个很是好的载体。

进场的时刻喝的那杯红酒，咱们取名叫“伽利略之血”。你可能喝了黎明这一杯伽利略之血以后，就会得回一些伽利略的能量。烤羊是跟《海边的罗密欧与朱丽叶》有联动的，况且咱们也找到了一些有趣：分食烤羊就能够在分食伽利略。

中午的素面是咱们提前作念了一些采风，想以一个面目化的东西体现一种规训感。

按照咱们演员的清楚，中午的时刻太阳在最高点，阳光最激烈，行为一个不雅察太阳的东谈主，伽利略的能量亦然最强的时刻。早上吃了烤羊油浓重腻的，到了中午，一餐很是简分工净的素面和脚本里伽利略每每说到的苹果，还有酸奶，会让躯壳莫得什么包袱，肤浅想考。

晚上以party感为主。咱们要庆祝一件事情，可能是伽利略的到来，是以得让全球吃好了，吃爽了，多样各样丰富的自助餐也就来了。践诺放弃除外，咱们如故探求了若何让不雅众有更好的戏剧体验。

《海边的伽利略I+Ⅱ+Ⅲ》（图/阿那亚戏剧节）

张卓锴：昊哥陈明昊谢幕后提到的香山上的屋子，从我相识他的时刻就有了。咱们每每在那边我方烤串，烤得比卖的还可口。那里夏天的时刻满山王人是红枣，敷衍摘下来搓一搓就能吃。黄瓜亦然，现掰一根，水一冲就吃了。

原本想把烤串弄到海边来给不雅众吃，但太穷苦了，也怕理睬不外来。

我个东谈主以为食物可能不是谈具，不是咱们要用它去作念什么，它便是食物自身，便是咱们得吃。咱们王人是饭点献技，不吃咱们是真饿，是以它可能就不像谈具那么应酬，是跟我方关联更细巧极少。咱们吃的时刻其实并莫得“演”吃，而是确实饿了去吃。

咱们如故相比尊重食物的，也挺怕铺张。食物王人是东谈主家勤奋苦苦给作念的，作念好了以后咱们得认阐扬真享用了。现场有谈炖大鹅，那是咱们灯光憨厚确实把秘方给带来了，阿谁大鹅是真香，是以咱们很阐扬地对待晚上那顿大鹅。

七天里独一让昊哥相比不悦的一次是，有一天中午面坨了点。咱们平时比如说节律啊，扮演啊有极少分别，他会平常说一说，疗养一下。只消那天，面坨了他很是很是不悦。今日晚上他就拉了个火头过来，给不雅众现场煮了一份面，弥补中午的缺憾。

肖鼎臣：要是剩下啥东西，昊哥一定要吃干净，“扔了多可惜啊，别呀，别扔啊”。我记起特了了，那天演完就剩咱们仨了，有些杯子里啤酒没喝完，我就倒了。他问：“那酒呢？”我说：“也不知谈谁的，我倒了呀。”他说：“别呀，倒杯里不一样能喝。”

有的戏是把食物当谈具，但是可能在咱们这个戏内部不是。咱们这个戏看着不太像传统有趣上的戏，内部的食物亦然。咱们不是利用它在扮演，咱们便是在作念吃饭和理睬70个宾客来到家里这件事情。

《海边的伽利略I+Ⅱ+Ⅲ》（图/阿那亚戏剧节）

你稀奇阐扬地去作念这件事，造成了稀奇的确的一种状况，那不雅众和演员的关系一下就转变了。当你从这个启程，而不是传统地要去排演一个什么，不雅众就会的确千里浸在吃的环境里，而不是行为一个传统的看戏的旁不雅者。

当你吃中午这碗素面的时刻，你以为它在嘴内部是这个滋味，是这个口感，悉数躯壳是这种嗅觉，那你等于就关怀到了这个戏，显豁了咱们的一些抒发。

张卓锴：便是给不雅众经受，不是说非得免强他们来体验这个戏有多潜入，然后反意象我方，不一定。有的东谈主可能关怀到吃，那就让他关怀到吃，没问题；有的东谈主可能经受了这个戏带来的精神上的东西，那是他个东谈主的经受，咱们不去条目不雅众。

不奋勇品味的不雅众不是好戏迷

布鲁诺·布沙尔：在戏剧规模，我不知谈任何其他像《鸡鸡复鸡鸡》这么的扮演。

在咱们年青的时刻，咱们就决定突出鸿沟，将舞台上的种种元素混搭在悉数。演奏音乐自身亦然一种活动，有画面，有象征，有象征，还有活动自身。这个活动连络了扮演艺术、视觉艺术、编舞以及通盘咱们烹调的时势、创作音乐的时势，这便是咱们想考戏剧扮演的时势。

咱们创作的时势并不是单向的，不仅仅对于这极少或者那极少，对糊口的“拼贴”是咱们引发设想力和冲破惯例的一种时势。咱们把这些元素组合在悉数，创造出一个乖僻、超践诺、幽默且可能存在的宇宙——的确宇宙里的东谈主把奶酪放在饼干上之前，不会先画一幅奶酪画。

《鸡鸡复鸡鸡》（图/阿那亚戏剧节）

这部戏不是真谛的烹调局面的趋附，看似滑稽的画面背后赋存着政事和故事，还有潜入的式样。这些个体带着迥异的性格，姐妹般聚在悉数，共同悉力已毕野心。在这个历程中，发生了许多小故事，触及大宗狭窄的政事和社会议题，咱们专诚将这些荫藏在背后。

但咱们并不刻意强加象征有趣。咱们不想平直说“这个象征这个”，但每种食物王人承载着有趣，内部波及糊口记忆、眷属传统，以及许多世代相传的事物。

丹娅·奥托曼：咱们提供的不是鱼子酱，而是鸡肉、土豆、热狗等东谈主们糊口中常见的食物，让不雅众产生共识。咱们烹调时也并非慑服某种固定配方，而是尝试呈现那些能震憾不雅众心灵的画面，因为咱们创作的并不是一个传统有趣上的故事。

《鸡鸡复鸡鸡》（图/阿那亚戏剧节）

咱们不是在“演”，不是在舞台上扮演不吃不喝的一种糊口。咱们但愿通盘画面透露易懂，同期不显得过于直白，以便让不雅众利用我方的设想力去解读它们。有些东谈主可能只会看到名义的安靖派对，而有些东谈主则能感受到背后的深层含义。

极新食材在不同地点有着不同的风范和本性。在加拿大魁北克，咱们可能会以为某些食材十分寻常，但一朝到了法国或其他地点，即使是鸡肉这么的常见食材，也会涌现出人大不同的滋味和质料。在全球各地寻找这些食材，的确要费一番功夫。

这部戏咱们演了好几年，是以每到一个新的城市，咱们无须再用新的食材进行训诲，因为咱们也曾知谈它们会如何。但是没错，咱们需要在排演中找到正确的作念烤鸡的步伐，以确保每次王人能告捷。

许多东谈主告诉咱们，他们带着孩子来看献技后，孩子们回家会用家里的种种东西演奏音乐。我认为咱们的扮演给了东谈主们去作念一些他们未始坚决到我方能作念、允许我方作念的事情的勇气。我可以在厨房里演奏音乐，在切洋葱时创造出节律。通盘的事情因此变得更有有趣。

《鸡鸡复鸡鸡》（图/阿那亚戏剧节）

布鲁诺·布沙尔：咱们会送东西给不雅众吃，这亦然全球心爱这部戏的原因之一。食物开发了另一种关联，不同的不雅众也会书写不同的故事。比如，有些不雅众仅仅粗陋地说“请给我”，但在阿那亚戏剧节，全球王人兴奋地想要品味，这很是酷。

从茶到意大利面，

当食物成为主角

卡尔米内·马林戈拉：《国王之谜》探讨权益和围绕它的东谈主，以及钞票和老本；同期也探讨了家庭关系，国王和妻子、国王和男儿、男儿和母亲间的关系。食物在这部戏里不能或缺，是主角之一。

国王住手进食后，王后带着朝臣来劝他。最运转的食物是茶，然后陆续升级，从小饼干、酥饼、帕尔马火腿到番茄肉酱意大利面，临了回到茶。这个历程就像国王的一场幻觉，他饿疯了，临了却如故只吃了一小颗橄榄和一小单方面包。

《国王之谜》（图/阿那亚戏剧节）

一运转，咱们确实用1升酱作念了1公斤意面，酥饼亦然演员们庸俗会吃的。献技后，咱们没能把通盘东西吃完，剩下的我带了一些回家给狗狗吃。自后它有吃成大胖狗的势头，咱们就决定把吃不完的扔掉了。

咱们曾想过用一些复杂的食物，但渐渐地，咱们运转作念减法。为了减少扮演时的不适，咱们也放弃了在台上又作念又吃的时势。自后，咱们尝试每个东谈主在并吞场戏里吃不同的东西，但是呈现出来的后果令东谈主诱惑。然后咱们想显豁了，食物的出场要轮番渐进，有继往开来。

饼干、火腿、意面、橄榄、面包片等食物莫得稀奇的象征有趣，比起这个，它们在某种进度上代表意大利，像番茄肉酱意面便是绚丽性的意大利好意思食。

作品中还有一些角力的身分。王后是法国东谈主，国王很愤慨她身上的法国劲儿，是以咱们专门加入了一场法国好意思食大战那不勒斯好意思食的戏，讽刺了几谈有名的轨范菜肴，还吐槽了绚丽性的法棍面包。

《国王之谜》（图/阿那亚戏剧节）

来到阿那亚，咱们给了对接东谈主一份食物清单。最大的问题是他们买来的酱不是意面酱，而是“ketchup（吃薯条用的番茄酱）”。献技时全球王人要“死”了，吃ketchup作念的意面很是横祸。这种事情会发生的啦，或然刻翻译会出现歧义。

咱们的食物是开场前准备的，在舞台近前能闻到香味，迢遥可能不会。但有一幕对不雅众的影响很大，便是演员们坐着说法语，意面喷得回处王人是的时刻，前排不雅众会下坚决隐匿。

咫尺，让东谈主吃东西越来越难。全球发怵进食，发怵长胖，这对咱们来说组成了一定的繁重。我以为吃是好意思好安靖的，咱们作念的意面很可以。（笑）我也超爱中国好意思食，我在阿那亚吃了好多可口的。除了餐厅，这里的超市我也很心爱。我买到了一款肉干，这种零食真神奇！

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